Archivio di settembre 2010

L’Editoriale di Gianluigi Zenti

mercoledì, 1 settembre 2010
Dio creò il cibo, ma di certo il diavolo s’inventò i cuochi. James...
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Le colline di Parma: tra storia e sapori

mercoledì, 1 settembre 2010
Abbracciano Parma, sono scrigno di tesori architettonici e di cultura. Anche culinaria. Il miglior prosciutto nasce qui,...
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Passioni da coltivare

mercoledì, 1 settembre 2010
Un’anima green accomuna oltre 18 milioni di italiani, chef compresi: i nuovi contadini di città mettono in tavola i...
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Naturalmente italiano: la Spressa delle Giudicarie

mercoledì, 1 settembre 2010
Aromi e sapori che derivano dal fieno e un latte genuino che sa di montagna: ecco i segreti del formaggio trentino con...
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Una regione a stelle e forchette

mercoledì, 1 settembre 2010
L’associazione “Chef to Chef” è nata per contribuire all’evoluzione della gastronomia dell’Emilia Romagna e...
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S.O.S. cucinoterapia

mercoledì, 1 settembre 2010
I laboratori di cucina rientrano nelle cosiddette “terapie occupazionali”. Coinvolgono tutti i sensi e attivano...
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Green music da gustare

mercoledì, 1 settembre 2010
La Vegetable Orchestra, l’ensemble fondato a Vienna nel 1998, utilizza solo verdure come strumenti musicali e, a fine...
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